Entre os dias 22 e 24 de setembro, Goiânia recebe a SuperAgos 2026, uma das principais feiras voltadas ao varejo alimentar e ao setor supermercadista da região. O evento acontece no Centro de Convenções de
Revisar processos operacionais para padarias pode ser um caminho. Principalmente se analisado que uma padaria pode vender mais sem necessariamente conseguir produzir melhor. Quando o volume aumenta, problemas que antes passavam despercebidos começam a aparecer:
A escolha dos equipamentos para panificação industrial influencia diretamente a produtividade, a qualidade dos produtos e a competitividade de uma operação, já que a modernização se tornou uma estratégia de crescimento. Esse cenário acompanha a
Poucos desafios são tão recorrentes no Food Service quanto a alta rotatividade de funcionários. Enquanto gestores buscam eficiência operacional, qualidade e rentabilidade, a necessidade constante de contratar e treinar novos colaboradores cria um cenário de
Que o consumidor atual procura experiência, qualidade percebida, ingredientes mais naturais e processos que agreguem valor ao produto final você já sabe. Afinal, vivemos um momento de transformação do setor de gastronomia que não se
A FIPAN 2026 mostrou mais uma vez por que é considerada a maior feira de panificação e confeitaria da América Latina e um dos eventos mais relevantes do mundo para o food service. Realizada entre
O setor de panificação e gastronomia vive um momento de transformação. A busca por produtividade, padronização e redução de desperdícios tornou a tecnologia um fator decisivo para a competitividade dos negócios. Hoje, mais do que
Desde 2002, a Grano vem construindo uma trajetória sólida no desenvolvimento de equipamentos inovadores para padarias, supermercados, restaurantes e pizzarias. Com uma área construída de aproximadamente 20 mil m², a empresa consolidou-se como uma das
A pizza perfeita começa muito antes de chegar ao forno. Ela nasce na escolha dos ingredientes, passa pela técnica de preparo e atinge o padrão ideal quando combinada com tecnologia e precisão. Em operações profissionais,